迷迭香跟肉類真的很搭，它具有令人愉悅的特殊香氣，讓人聞之振奮。，迷迭香能增強記憶，提神，調理貧血，可祛斑，減少皺紋強化肝及心臟功能。是目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。
食材主料
雞腿1只、法式黑椒烤肉料適量、乾迷迭香適量、鮮迷迭香適量
步驟
1.準備食材。
2.將雞腿正面划上幾刀，以方便醃制時入味和便於成熟。
3.反過來，也划上幾刀。
4.取一大勺乾迷迭香，加入黑椒烤肉料加水調成醃肉汁。
5.將雞腿放入，充分按摩，讓雞腿均勻吸收料汁。
6.建議放冰箱醃制至少四五個小時更入味。(我醃制了一夜)
7.將雞腿放在炸籃中，插上幾棵鮮迷迭香，同時預熱空氣炸鍋。
8.設置炸鍋200度，25分鐘，中途可多次拉出炸籃，將醃雞腿的料汁刷在上面以便更上色。
9.雞腿用竹籤扎一下沒有血水滲出，證明熟了，但我喜歡外焦皮脆的口感，所以選擇讓它多在鍋里呆一會，大家請根據自已的喜好調整。
小貼士
1提前預熱炸鍋，可以在肉類入鍋時，迅速鎖住水份，讓肉質更鮮嫩。
2預熱炸鍋時，可把炸籃取出。
