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　　原料：小茴香、雞蛋、麵粉、蝦皮、鹽、雞粉、十三香、油

　　做法：

　　1、小茴香洗淨控乾水，選取細葉切碎。粗大的莖可以不要，保證成品軟嫩的口感。

　　2、加入雞蛋、蝦皮攪拌均勻。雞蛋可以根據喜好添加，4-6個都可以。

　　3、加入鹽、雞粉、十三香攪拌均勻。

　　4、放入少量麵粉攪拌，面糊不用太粘稠，稀一些比較好煎。不要加水，用雞蛋和小茴香本身的水分就好。

　　5、平底鍋加油，倒入面糊兩面煎熟即可，小火煎制