做過花生牛扎糖,香香甜甜。上一次回娘家做了不少,每家每戶,各一包牛扎糖,嘻嘻,家人可開心了哦,這是我親手做的糖果。千里迢迢帶回家。小朋友可開心啦。
這一次把家裡的蔓越莓清一下,還有熟杏仁,於是就做了蔓越莓杏仁牛扎糖。酸酸甜甜,還有杏仁香味,吃了一顆還想再來一顆哦。
這個棉花版牛扎糖真的是很方便哦,加入自己喜歡的堅果,想要什麼口隨意變。
好吃的零食動手做起來吧。
食材:蔓越莓100克、熟杏仁100克、棉花糖153克、全脂奶粉100克、黃油30克
做法與步驟圖:
1、準備所有食材。
2、熟杏仁切碎。棉花糖切小塊。
3、鍋中小火,入黃油融化開。
4、加入棉花糖,翻炒至完全融化。
5、關火。加入奶粉拌勻。
6、加入蔓越莓和杏仁。翻拌勻。
7、帶上手套,完全把果仁揉勻。在不粘烤盤上擀平。
8、涼後切塊。
9、糖紙包起,裝袋保存即可。氣溫高時要冷藏保存。
小貼士:
1、加入奶粉後要關火。加入堅果時,如太硬可回鍋溫一下。
2、切牛扎糖軟硬適中好切,如太硬切不動了可在烤箱發酵檔溫一下。
3、氣溫太高時宜冷藏保存。