菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
這道葷素搭配的下飯菜也是給寶寶做的，味道很贊哦!
食材主料
香乾200g、小花菜1顆、瘦肉100g、輔料油50g、鹽0.5+0.5g、生抽8+8g、蠔油3g、料酒6g
步驟
1.瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
2.花菜洗淨切小塊，放鹽泡一會
3.鍋里放水燒開，放花菜煮一兩分鐘
4.撈起，瀝乾水份
5.熱鍋倒油燒開，放瘦肉炒至變色
6.放香乾炒香
7.放花菜混合翻炒均勻
8.撒鹽翻炒均勻
9.放一勺老乾媽辣椒醬翻炒均勻
10.淋入生抽翻炒均勻即可，起鍋裝盤
11.成品圖
小貼士：花菜放淡鹽水浸泡，可以有效的去除殘留的農藥和菜蟲。
