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　　食材：芥蘭、香腸(已切片)

　　調料：鹽、味精

　　做法：(1)將芥蘭清洗一下、去皮，放在案板上切片。

　　(2)將切好的芥蘭下入清水鍋中焯開，撈出。

　　(3)燒鍋倒油燒熱，下入已切好的香腸翻炒翻炒。

　　(4)接著，合入焯好的芥蘭翻炒一下。

　　(5)然後，加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。