很多人都喜歡吃咖喱土豆吧，相信你也不例外。大多數時候我們吃咖喱土豆基本都是在外邊餐廳里吃的，許多人覺得在家裡做咖喱土豆有點麻煩或者說自己不會做。其實不然呢，只要學會了咖喱土豆的做法做起來一點都不麻煩，下面小編就教你來做咖喱土豆吧。
咖喱土豆食材準備
食物主材
土豆，胡蘿蔔，洋蔥。
食物入料
植物油，鹽，咖喱。
咖喱土豆食材處理
主材處理
1、將土豆削皮切小塊後放入清水中泡去澱粉；
2、胡蘿蔔洗淨後切小塊，洋蔥洗淨後切片。
輔料處理
1、準備好咖喱，咖喱在外面超市都可買到；
2、取兩小塊備用。
咖喱土豆入鍋準備
主材入鍋
1、先起油鍋，油熱後下入洋蔥與胡蘿蔔煸炒出香；
2、接著放入泡好的土豆塊繼續翻炒；
3、翻炒均勻後注入清水沒過食材。
輔料添加
1、鍋內煮沸後加入準備好的咖喱攪拌均勻；
2、煮至湯汁變少以及土豆變軟爛時加入適量的鹽調味；
3、最後大火收汁即可出鍋裝盤。
咖喱土豆烹飪技巧
1、切好的土豆塊最好要用清水浸泡，避免中途澱粉太多而糊鍋或者土豆變色；
2、可以根據個人的口味適量添加一些輔料；
3、最後大火收汁時最好不要收得太乾，咖喱土豆醬汁足夠才好吃。
