孜然迷迭香烤鵪鶉怎麼做好吃？家裡學做孜然迷迭香烤鵪鶉需要哪些食材？愛料理的小編為您提供孜然迷迭香烤鵪鶉的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的孜然迷迭香烤鵪鶉。
孜然迷迭香烤鵪鶉食材介紹
主料：
鵪鶉(6只) 烤肉醬A(15克) 鹽A(5克) 糖A(5克) 料酒a(5克) 蠔油A(10克) 胡椒粉A(5克) 生抽a(5克) 老抽A(5克) 鹽（搓洗鵪鶉）(10克) 料酒（搓洗鵪鶉）(10克)
孜然迷迭香烤鵪鶉的做法步驟:
1.鵪鶉用鹽和料酒搓洗乾淨裡外
2.去掉頭腳和內臟 ，如圖
3.準備好醃制調料
4.把調料A全部倒入大碗拌均勻，接著均勻塗抹在每只鵪鶉內外，醃制3小時
5.190度烤箱預熱8分鐘，放入醃制入味的鵪鶉，230度烤18分鐘，再翻過來反面烤20分鐘
6.準備孜然粉和迷迭香粉混和
7.把鵪鶉反回正面均勻撒上孜然迷迭香粉。再180度烤10分鐘
8.烤好了，外脆里嫩，香
9.再來張近照
小貼士：
烤的時間根據鵪鶉大小來定，每家烤箱脾氣不一樣。鵪鶉一定要醃制入味才香
