食材介紹
鵪鶉蛋適量 豬肉餡適量 油菜適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 味精適量 白糖適量 醬油適量 蠔油適量 香油適量
燴雙圓的做法步驟:
1.主要原料。
2.油菜洗淨，在菜頭划十字刀，便於入味。
3.油菜焯水備用。
4.豬肉餡加入蔥姜，少許澱粉，醬油香油味精調勻。
5.做成小丸子，炸製成熟。
6.鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。
7.蔥花乾紅椒，熗鍋（不喜歡辣的不放乾紅椒）
8.放入料酒，醬油，蠔油，白糖，少許鹽，加適量水燜制一會兒。
9.收濃湯汁，放入油菜翻炒均勻。
10.淋入少許水淀粉勾薄欠即可。
11.燴雙圓。
