喜歡吃紅燒鰱魚的朋友，其實可以在家自己動手做紅燒鰱魚，因為紅燒鰱魚的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的紅燒鰱魚比起來，自己做的紅燒鰱魚又健康，吃起來更放心。
紅燒鰱魚食材介紹
主料：
鰱魚(半條) 姜(適量) 蔥(適量) 白糖(少許) 老抽(一湯匙) 生抽(兩湯匙) 雞精(適量) 鹽(適量) 清水(適量) 油(適量)
紅燒鰱魚的做法步驟:
1.鰱魚洗淨斬塊加入適量的鹽醃制半小時，姜切絲，蔥切蔥花備用
2.鍋中倒入適量油燒熱後放入姜絲爆香
3.放入鰱魚煎至兩面金黃色
4.加入適量的清水大火燒開
5.加入一湯匙老抽、兩湯匙生抽、少許白糖，轉中小火燉煮10-15分鐘
6.燉煮至湯汁濃稠時加入適量的鹽和雞精翻炒均勻
7.撒上蔥花即可關火
8.成品圖
