乾炸河蝦是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說乾炸河蝦的做法步驟，看看乾炸河蝦怎麼做既美味又好吃。
乾炸河蝦食材介紹
主料：
河蝦(適量)
輔料：
花生油(適量) 鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)乾辣椒(適量)料酒(適量)麵粉(適量)澱粉(適量) 麵包糠(適量)
乾炸河蝦的做法步驟:
1.去蝦線，蝦須，蝦槍並清洗乾淨。
2.放蔥姜料酒醃制半個小時。
3.取50克麵粉，50克澱粉和100克麵包糠混合。
4.均勻的蘸汁蝦身上。
5.鍋中放花生油，油溫到五六層熱時放入大蝦。
6.炸至金黃撈出控油。
7.出鍋裝盤。
小貼士：
蝦要去蝦線蝦須蝦槍，用蔥姜料酒醃制去腥。
