清炒南瓜絲的做法是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，清炒南瓜絲這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下清炒南瓜絲簡單的做法。
清炒南瓜絲食材介紹
主料：
南瓜(適量)
輔料：
鹽(適量)醋(適量) 雞精(適量)油(適量) 蔥姜蒜(適量)
清炒南瓜絲的做法步驟:
1.南瓜適量洗淨切成細絲
2.蔥切段，姜切絲，蒜切片
3.炒鍋放油燒五成熱放入蔥姜蒜爆香
4.倒入南瓜絲大火翻炒發軟
5.順鍋邊淋入少許醋，放入適量鹽，翻勻。
6.出鍋前放入適量雞精調味即可
7.盛入盤子中即食
小貼士：
炒南瓜一定要用嫩南瓜，要大火快炒，喜歡吃辣的可以搭配青紅椒炒。
