陝北洋芋擦擦是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說陝北洋芋擦擦的做法步驟，看看陝北洋芋擦擦怎麼做既美味又好吃。
陝北洋芋擦擦食材介紹
主料：
土豆(1個) 油(35ml) 鹽(適量)
輔料：
味精(少許) 辣椒面(適量) 花椒面(適量)小蔥(兩根)
陝北洋芋擦擦的做法步驟:
1.土豆去皮，洗乾淨
2.土豆擦絲
3.鍋里燒油
4.倒入土豆絲
5.土豆一面煎成型了，翻面
6.兩面金黃，酥脆了撈起，均勻撒上鹽
7.撒上薄薄一層花椒面
8.撒一層辣椒面，有小蔥撒上小蔥段
9.切小塊即可食用
10.完成
1小貼士：
1、油要沒過土豆餅的一半，成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡過水，現切現煎
