蒜蓉絲瓜蒸粉絲是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法步驟，看看蒜蓉絲瓜蒸粉絲怎麼做既美味又好吃。
蒜蓉絲瓜蒸粉絲食材介紹
主料：
絲瓜(1根) 綠豆粉絲(2捆) 小蔥(3根) 剁椒(少許)
輔料：
油(少許) 鹽(1勺半)料酒(少許) 耗油(少許) 蒸魚豉油(少許)
蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法步驟:
1.準備好綠豆粉絲和絲瓜
2.將粉絲放在冷水中泡軟，大概2-3分鐘
3.然後瀝乾水分鋪在盆中
4.然後加入鹽，料酒和耗油
5.絲瓜去皮切均等的小段，然後用勺子在底部挖一個洞
6.鍋里放入少許油，放入蒜蓉煸香
7.然後將絲瓜放入盆中，在將蒜蓉淋在絲瓜洞里和粉絲上
8.上鍋蒸15分鐘
9.蒸好之後取出
10.淋點蒸魚豉油撒點蔥花
11.鍋里放入少許油，放入剁椒煸香
12.然後將剁椒淋在絲瓜和粉絲上
1小貼士：
1.絲瓜不要挖太深
2.絲瓜盡量切的差不多高低
