毛豆米燒雞腿的做法是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，毛豆米燒雞腿這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下毛豆米燒雞腿簡單的做法。
毛豆米燒雞腿食材介紹
主料：
琵琶腿(3只) 毛豆米(1碗)
輔料：
蔥·蒜·姜(適量) 料理(適量)白糖(適量) 老抽(適量) 雞精(適量)胡椒粉(適量)
毛豆米燒雞腿的做法步驟:
1.毛豆剝出來，洗淨備好，食材備好
2.雞腿切塊，（去掉少量骨頭）蔥切段，蒜·姜切片
3.鍋里倒油，下蔥蒜姜煸出香味
4.放入雞腿，加料酒將雞腿煸一會，
5.再放兩小勺糖，加入適量老抽，炒勻
6.倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
7.再放入毛豆拌勻，再蓋上鍋蓋大火燜2分鐘
8.加上鹽·雞精·胡椒粉，大火收汁
9.待汁變得粘稠時起鍋
10.出鍋，裝盤
