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東北蒜茄子食材介紹

主料：

茄子(三根) 大蒜(一頭) 香菜(適量) 鹽(五鹽勺) 油(適量)

東北蒜茄子的做法步驟:

1.蒜切末，香菜切碎。

2.撒上鹽。

3.鍋內油燒熱，倒進蒜末盆里，攪拌均勻待用。

4.茄子蒸八分熟。

5.劈開把餡填滿茄子肚子里。

6.加上保鮮膜放冰箱冷藏一天。

7.第二天搭配粥吃，好吃～

小貼士：

1、鹽比平時做菜多點，我買的茄子有點老，嫩嫩的會更好吃，油不要太多，也可以不放，蒜可以多點，蒸七八分熟最好，冷藏後吃更好吃。