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食材介紹

豇豆200克 胡蘿蔔20克  菜籽油1小勺 食鹽2小勺半 蔥姜少許 嘎嘎多氂牛肉醬2湯匙

嘎嘎多氂牛肉醬豇豆的做法步驟:

1.準備好食材

 

2.豇豆摘去兩頭洗淨切長段

 

3.胡蘿蔔粒一起放入大碗中，加2小勺食鹽醃制半小時

 

4.炒鍋燒熱後滴入少許菜籽油

 

5.煸香蔥香後加入：清水與半小勺食鹽

 

6.加蓋煮開後放入醃好的豇豆胡蘿蔔粒

 

7.開蓋煮開後再略煮2分~3分鐘

 

8.迅速撈出放入冰開水中冷卻

 

9.稍後揀出碼入盤中

 

10.將嘎嘎多氂牛肉醬均勻淋在豇豆上

 

11.吃時拌勻即可