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食材介紹

雞琵琶腿適量  醬油適量  料酒適量  蠔油適量  蔥適量 姜適量 蒜適量  鹽適量  冰糖適量 大料適量  桂皮適量  花椒適量  香葉適量 小茴香適量

扒雞腿的做法步驟:

1.主要原料。

 

2.雞腿洗淨，焯水去除異味。

 

3.焯水後的雞腿，撈出晾乾水分。放入油鍋炸制。

 

4.炸至雞皮發脆，微黃，即可撈出。

 

5.準備好燉雞腿的佐料。

 

6.雞琵琶腿放入電高壓鍋，加入料酒，醬油，蠔油，蔥姜蒜，大料，香葉，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，鹽，放適量水，開到燉雞檔燉制。

 

7.成品圖片，扒雞腿。