香煎藕合食材介紹
主料：
藕(1截) 肉餡(適量)
輔料：
油(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量) 鹽(適量)
香煎藕合的做法步驟:
1.剩肉餡準備好，如果沒有剩的，現剁也行，用蔥花和姜剁肉餡。其他菜可根據個人口味自己添加。
2.藕去皮洗淨切片
3.用雞蛋和麵粉調一碗糊糊，加入適量鹽
4.把肉夾到藕片上，用另一片藕合上，用手輕輕按壓，肉餡就擠到了藕片的小孔里。
5.將藕片在雞蛋糊糊里滾一下，使兩面都沾滿糊糊
6.熱油，將沾滿糊糊的藕片放到熱油里
7.依次放入熱油中，煎到兩面金黃就好了。
8.成品
小貼士：
藕切大約半釐米薄片，糊糊里我放了少許鹽。可以吃起來表面也是有咸味的。
