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食材介紹

雞腿500g 胡蘿蔔半根 杏鮑菇1個  香菇3個  青椒半根

啤酒雞的做法步驟:

1.準備食材：雞腿切塊、胡蘿蔔和青椒切丁、杏鮑菇切丁、香菇打花

 

2.蔥、姜、蒜、乾辣椒、香葉、八角爆香

 

3.倒入雞塊，大火翻炒

 

4.炒至微焦的狀態，倒入砂鍋

 

5.倒入啤酒燉煮

 

6.啤酒煮開後，放調味料：鹽、蠔油、醬油、蒸魚豉油

 

7.小火燉約5分鐘後，放入胡蘿蔔

 

8.繼續放入香菇、杏鮑菇，大火收汁；關火前放入青椒

 

9.出鍋裝盤，一碗米飯，一杯冷飲，開吃~~