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食材介紹

雞胸肉1塊 生姜3片 醋適量 食鹽適量 白糖少許 大蒜子4個 熟花生50g  生抽適量 白芝麻適量 紅油適量

香辣雞絲的做法步驟:

1.將雞胸肉洗淨放入鍋中，加水、薑片和食鹽一起煮熟，大概8分鐘左右；

 

2.撈出煮熟的雞胸肉冷卻；

 

3.用壓蒜器將大蒜子壓成蒜泥，沒有壓蒜器就用刀剁成末；

 

4.將熟花生去衣放入料理機里打碎，程度隨自己喜好;

 

5.將冷卻好的雞胸肉撕成絲;

 

6.將所有調味料加入到雞絲中,倒入紅油拌均勻即可。

 

7.成品

 

8.成品