食材介紹
草魚肉450克 蒜苗2棵 蒜頭4瓣 生姜數片 小米椒1個 醬油適量
煎魚塊的做法步驟:
1.草魚切塊洗淨瀝乾水備用。（我這裡用的是水庫大草魚，市場有散賣的）
2.蒜苗洗淨切段，生薑切絲，蒜頭切片，小米椒切圈備用。
3.鍋里加入適量食用油，大火燒熱，放入魚塊轉中火煎至呈金黃色。
4.翻面，同樣中火煎至呈金黃色。
5.下入蒜片，姜絲煸出香味。
6.淋入醬油。
7.可以加入少許清水，然後翻動魚塊。
8.放入蒜苗和小米椒。
9.加蓋稍微燜一下，開蓋輕輕翻炒收乾汁水之後即可關火。
10.出鍋裝盤，上桌享用吧。
11.很香很下飯！
