愛料理 開啓美好生活

　　 1.童子雞剁小塊(是老公幫我剁的)

　　 2.小塊的雞用涼水涮去血水,用涼水和料酒泡上,大概半個小時

　　 3.榛蘑用溫水泡開,剪去老根,泡榛蘑的水留著

　　 4.鍋熱油,下小雞煸炒出水份

　　 5.把小雞盛出,倒出鍋中水份

　　 6.把小雞放回去,放蔥,姜,2個大料,2根紅辣椒,兩塊冰糖,一些甘草,翻炒

　　 7.加醬油,花雕酒,生抽翻炒,加水沒過雞塊,加泡榛蘑的水,轉到沙鍋中大火煮沸,轉小火40分鐘