食材介紹
姜5片 草魚一條 大蒜子5瓣 青紅椒數個 百威啤酒一罐 雞粉2g 料酒20ml 胡椒粉2g 生粉15g 食用油200ml 鹽5g 老抽20ml
啤酒燜魚，好吃的讓你意想不到。的做法步驟:
1.將草魚殺好洗淨血水。
2.將洗好的魚，切塊放入碗中，加入鹽、胡椒粉、生粉、老抽、雞粉醃制十分鐘。
3.將食用油放入鍋中燒熱，放入醃好的魚塊，炸制金黃色，撈出鍋備用。
4.鍋底留油繼續將切好的姜蒜、辣椒、豆瓣醬放入鍋中炒香。
5.倒入百威啤酒一瓶，煮沸後再把煎好的魚倒入鍋中。
6.待魚入味後將切好的青紅椒放入鍋中，在將生粉調好倒入鍋中。
7.最後汁收的差不多了，撒上蔥花拌均勻，準備出鍋。一道美味魚就這樣完成了，流口水。
