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食材介紹

豬瘦肉500克 姜10克 花椒粉1茶匙 胡椒粉1茶匙  料酒4茶匙  鹽1茶匙 海椒面1茶匙 菜油2茶匙

豬肉碎的做法步驟:

1.豬瘦肉。

 

2.洗淨後，放入冷水鍋、加料酒、薑片煮15分鐘；

 

3.撈出放涼；

 

4.切順絲。

 

5.放入麵包機；

 

6.啓動果醬擋；

 

7.涼後倒入料理機，點動3-4次；

 

8.再次倒入麵包機，啓動果醬擋；

 

9.在後30分鐘，放鹽、花椒粉、海椒面、胡椒粉、菜油；

 

10.涼後，再倒入料理機、點動3-4次；

 

11.拌菜、夾麵包，直接吃均可。