食材介紹
小黃魚5條 蔥一顆 辣椒3個 料酒20克 生抽10克 五香粉1克 孜然粉適量 花椒油1大勺（大約10ML） 辣椒油2大勺（大約20ML） 白芝麻適量
值得去嘗試的一款烤小魚——香辣烤小黃魚的做法步驟:
1.準備好所需要的材料。
2.每一條小黃魚背的兩邊各划幾刀，這樣更好入味。
3.蔥、辣椒各切小段，放入容器里的魚上，再加入料酒、生抽、五香粉。
4.讓每條魚都充分的裹上料，用保鮮膜包好，放入冰箱大約醃制3-4個小時。
5.醃好以後去除蔥、辣椒，把每條魚串在竹籤上。
6.放入烤箱上層，上火開200度，烤12分鐘取出來翻個面再烤12分鐘。
7.準備好刷的料。
8.兩面各烤12分鐘後取出，充分的刷上一層料，再兩面各烤5分鐘，即可。
