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食材介紹

主料：小茄子(三四個)  輔料：食用油(適量)  鹽(適量) 蒜碎(少許)

香煎迷你茄子的做法步驟:

1.小茄子洗淨備好

 

2.之後改刀，設米字刀，如圖，然後按一下使其茄子瓣分開

 

3.不粘鍋抹油，放入茄子，茄子表面抹油撒少許鹽，小火慢慢煎制

 

4.煎好了一面之後反面，煎制另一面

 

5.蒜切碎，備用

 

6.茄子煎制好盛出撒點蒜泥，成品欣賞

 

7.成品欣賞！

 

8.成品欣賞！

 

9.成品欣賞！

 

10.成品欣賞！