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食材介紹

去骨雞腿(一隻),鹽(少許),黑胡椒(少許)

黑胡椒雞腿的做法步驟

1. 雞腿去骨後用到在肉的一面划幾刀，不要切透，把筋斷開就好，就是防止煎的時候肉會縮

2. 兩面撒鹽黑胡椒碎，醃制半個小時

3. 平底鍋燒熱放入醃制好的雞腿，一定要雞皮的一面朝下，小火煎制雞皮出油焦黃，後翻面，肉的面煎出黃色反過來在煎一下雞皮雞皮脆即可（在雞肉面用筷子插進去停留5秒迅速拔出筷子放在嘴唇燙的話肌肉就熟了）出鍋

4. 香香的黑胡椒雞腿就好了很好吃的哦試試吧