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食材介紹

排骨(自定義)

香到骨頭裡的蒜香排骨（烤箱）的做法步驟

1. 蒸魚豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（一半）、紅椒圈調成醬，將排骨醃漬三四小時

2. 烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將醃醬繼續抹在排骨上，炒鍋內油燒熱關火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。

3. 入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘

4. 肉酥骨香，不要凹造型了，連烤盤一起端上桌，趁熱吃才真正好味。