由於早上烤了奧爾良雞翅，媽媽覺得很好吃，就把家裡的雞翅都醃了，打算全部讓我烤了。可是，她沒有用奧爾良烤雞粉醃，用了她獨特的配料醃，味道還是很不錯的。只是忘記放老抽上色，賣相不好看。由於雞翅比較多，我做了兩種口味，還是覺得麵包康的好吃點，哈哈...
食材介紹
雞全翅(9個),姜(適量),蔥頭(適量),鹽焗雞粉(適量),生抽醬油(適量),鹽(適量),糖(適量),老抽(適量),芫茜頭(適量),吃法二,麵包糠(適量),雞蛋(適量),玉米澱粉(適量)
麵包糠烤雞翅兩種吃法的做法步驟
1. 醃雞翅。把雞全翅切開，清洗乾淨，用牙簽扎小孔。把姜，蔥頭，芫茜頭切末，及吃法一所有材料混合醃制6～8小時。要蓋好保鮮膜放冰箱哦~
2. 一個雞蛋打成蛋液，玉米澱粉，麵包糠分別放到不同的碗。
3. 錫紙平鋪於托盤上，中間留個分界。刷一層玉米油，醃好的雞翅腿直接擺好到一邊。另一邊，雞中翅先裹一層玉米澱粉，裹一層蛋液，再裹一層麵包糠，然後放到托盤另一邊。最後裹麵包糠的雞中翅，要刷一層薄油。
4. 烤箱提前10分鐘預熱，200℃上下烘烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烘烤15分鐘。
5. 裹麵包糠雞中翅可以盛出了。雞翅腿繼續烤10分鐘。因為雞翅比較多，所以烤的時間相對久點。
6. 十分鐘後，雞翅腿盛出。顏色真的不是很好看~~~豆果門醃的時候記得放老抽上色哦~~~
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