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人餅合一的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

這個乾的配方是低黃油,低糖版本的,特別適合嘴饞又想吃的朋友。我一直想做一款極具個人特色的餅乾,於是突發奇想是不是能在餅乾表面畫些圖案,這是一次大膽的嘗試,也是一次藝術與美食的完美結合!

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法

食材介紹

主料:煉乳(50克) 低筋麵粉(130克) 黃油(30克) 細砂糖(10克)  輔料: 可可粉(2克)  抹茶粉(2克) 翻糖(適量)

人餅合一的做法步驟:

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:1

1.黃油加入糖粉用膠鏟拌勻。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:2

2.加入煉乳攪拌。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:3

3.最後加入低筋麵粉。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:4

4.把麵粉揉成面團。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:5

5.把面團分兩半分別擀平印模具

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:6

6.放入烤箱上下火150度烤十五分鐘左右即可。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:7

7.取適量翻糖擀平後用之前切餅乾模具切好備用。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:8

8.可可粉和抹茶粉分別加入等量的開水,製成棕色和綠色的色素。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:9

9.黃色和紅色直接用色素來畫。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:10

10.準備好筆和調色板就可以開始作畫了。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:11

11.先把輪廓畫下來。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:12

12.黑色的部分用了食用色素筆來畫。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:13

13.加上一些食用彩珠,餅乾麵就完成啦。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:14

14.最後在翻糖皮未作畫的那一面塗上水,直接貼在餅乾麵上,等風乾後餅乾就可以與翻糖貼合,作品完成。

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:15

15.成品

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:16

16.成品

 

#ACA烘焙明星大賽#人餅合一的做法步驟:17

17.人餅合一

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