鮮美無比呀
主料
蝦500克
輔料
蒜3個 生抽適量 蒸魚豉油適量 鹽適量
蒜蓉開邊蝦的做法
1.先把全部材料準備好
2.蝦是新鮮的，第一步把須須剪掉
3.第二步，我們把蝦握住從背部剪一下，剪淺一點
4.挑出蝦線
5.挑好線的蝦擺在盤子里
6.蝦有點多 沒好好擺盤
7.剁好蒜末
8.起鍋熱油
9.蒜末下鍋 同時加入生抽 鹽和蠔油
10.另起一口鍋 加熱水放篦子
11.不囉嗦，把蒜末放入剛剛壓好的蝦背上，沒擺好造型，蒜蓉也隨意放，開始蒸
12.看蝦慢慢變紅色就可以了，一般7分鐘足夠，過了肉質會老…
13.出鍋淋上蒸魚豉油 香噴噴的趁熱吃吧
烹飪技巧
1.蝦一定要買新鮮的2.個人建議用刀切開蝦背會均勻一些3.蝦不能平展的話可以用擀麵杖按一下4.蝦不宜蒸久,肉會老5.下面可以放些粉絲之類的,很鮮美喲
