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中式紅棗葡萄卷的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

一款健康養胃早餐,雖然我一直以來口味偏重,但是早餐我還是喜歡吃清談無油膩的食物,個人覺得這是一個好習慣哈~好味道出來

中式紅棗葡萄卷的做法

食材介紹

小麥麵粉(250g),(適量),葡萄(適量),玉米粉(100g)

中式紅棗葡萄卷的做法步驟

中式紅棗葡萄卷的做法圖解1

1. 面團發酵完成後備用(和面發麵是個很有意思的過程,大家多多嘗試就能體會到其中的趣味也能掌握到更多的門道)

中式紅棗葡萄卷的做法圖解2

2. 紅棗切成粒,葡萄乾不用切完整的口感最好

中式紅棗葡萄卷的做法圖解3

3. 處理面團,揉光滑後擀成0、5cm厚的面皮

中式紅棗葡萄卷的做法圖解4

4. 均勻的撒入紅棗和葡萄乾,也可以撒少量的紅糖,然後從一頭捲起成一條圓柱狀,在用刀切成合適的大小(基本上我都是從中間一刀分成兩半)

中式紅棗葡萄卷的做法圖解5

5. 放入蒸鍋大火20的分鐘,再關火等待3分鐘即可出鍋

小貼士

你或許沒想到,葡萄乾卷在面團里能最大程度的發揮的甜度而且口感更飽滿!

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