紅紅火火的一道菜，油渣加上雞蛋乾，既美味又帶勁，絕對滿足你的胃。
主料
豬油渣200克 雞蛋乾1包 青椒4個 紅椒2個
輔料
生抽1勺 耗油1勺 鹽1勺 雞精1勺 油適量 蒜5個
青椒油渣雞蛋乾的做法
1.炸好油渣待用。
2.紅椒青椒切好。
3.雞蛋乾切條。
4.大蔥切段，蒜粒切片。
5.取鍋下油，下蒜片青紅椒炒香。
6.下入油渣。
7.下雞蛋乾，加一勺湯，翻炒。
8.調味，撒大蔥段拌均勻出鍋。
烹飪技巧
這道菜比較簡單，配料都按個人口味來放就好了。 炸油渣的時候不要把炸得太過了，成黑色就不好吃了。
