秋冬季正是吃石榴的好季節。在古代，石榴是多子多福的象徵，在許多古畫上或者老人家裡，都能看到石榴的藝術品或者裝飾品。
石榴是南北方都能生長的水果，酸甜可口，營養豐富。特別是紅色或者粉紅色的籽，晶瑩剔透，漂亮極了!
其實石榴不光漂亮、寓言深遠，它還含有多種人體所需的營養成分，其中包括維生素C及B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
我們知道維生素C能保護細胞、提高人體的免疫力，還能促進鐵的吸收。因此貧血的人以及孕婦都可經常食用。特別是孕婦，吃石榴不僅對自身有好處，同時能促進胎兒的健康成長;而且石榴酸能促進消化、增長食慾，緩解孕吐。
石榴汁里的多酚化合物還具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。因此女人和情緒緊張的人可常食。
石榴好吃，但剝皮有點麻煩，一不小心掰壞了，就會讓石榴籽損破，不但浪費了石榴汁，糖分使手發粘，還會染花顏色淺的衣服。
您按照我的方法，只需三刀，就能完整剝出石榴籽，而且顆顆完整。
【巧剝石榴】
材料：石榴
工具：水果刀
製作過程：
1. 石榴清洗外皮，擦乾;
2. 用利刀將兩端分別削掉，頂端長花的部分可以削得深一些，與石榴籽平行;
3. 在外皮分別划幾刀，在哪個部位划倒沒什麼太多的講究;
4. 在頂端中間，用刀尖扎入，再划幾個刀口與皮上的連接上;
5. 用手輕輕一掰，輕鬆分開;
6. 每一塊的隔膜也一剝就掉，完整的一塊;
7. 把外皮一剝，多漂亮!
