銀耳和蓮子都是滋補食材，做成銀耳蓮子羹後效果更好，不能滋陰潤肺，還有一定的美白養顏的效果。好處這麼多，愛美人士已經按耐不住激動的心情了吧，下面就看看銀耳蓮子羹的做法。
銀耳蓮子羹的做法一
食材準備
銀耳，蓮子，冰糖，枸杞。
方法步驟
1、將蓮子泡發去心，銀耳也泡發備用；
2、取鍋裝水，倒入銀耳，大火燒開，轉小火慢燉2小時；
3、待銀耳粘稠後倒入蓮子，然後放入冰糖繼續煮半小時左右；
4、當蓮子煮到軟爛時，放枸杞，即可出鍋食用。
小貼士
蓮子心微苦，所以需去除，也可直接購買已經去心的蓮子。
銀耳蓮子羹的做法二
食材準備
蓮子，枸杞，銀耳，雪梨，百合，冰糖。
方法步驟
1、把銀耳用冷水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後撕成小片；
2、蓮子、枸杞也分別用水泡發，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個小時後洗淨待用；
3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時放入冰糖，然後倒入蓮子繼續燉15分鐘；
4、最後加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。
銀耳蓮子羹的做法三
食材準備
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，枸杞。
方法步驟
1、將銀耳泡發，去除根部，蓮子亦泡發去其心；
2、將蓮子和紅棗放入高壓鍋內煮20分鐘左右；
3、放入銀耳，煮半小時，然後放枸杞；
4、最後放入冰糖，攪拌後即可。
銀耳蓮子羹的做法四
食材準備
銀耳，蓮子，桂圓，百合，冰糖。
方法步驟
1、將蓮子百合用水泡發一小時左右，銀耳泡發去掉老根，蓮子去心；
2、桂圓去殼，紅棗洗淨，泡10分鐘；
3、將銀耳放入鍋中大火燒開，小火熬制2小時；
4、放蓮子，百合以及紅棗和桂圓煮半小時；
5、最後放冰糖攪拌即可。
