提到香腸飯，就控制不了肚中的蠢蠢欲動的饞蟲，真的是很勾引食慾啊。香腸飯是一道美食，這一點是毋庸置疑的，它的主要食材便是大米和香腸，這兩者的強強撞擊，便產生了美味絕倫的火花。
香腸飯的做法一
食材準備
大米、香腸、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、蔥、姜、鹽、生抽。
方法步驟
1、將香腸洗淨，切成片；將胡蘿蔔洗淨，切成片；將蔥姜洗淨，切成末。
2、起鍋，倒入少量油，放入蔥姜，爆香，再放入香腸片，煸炒出油。
3、然後在放入胡蘿蔔丁、玉米粒和豌豆，略炒後盛出備用。
4、接著把大米淘洗乾淨後，和清水一起放入電飯煲，水的量要高出大米一指即可。
5、把炒好的香腸和蔬菜都倒入，再放入適量的鹽和生抽，蓋上蓋子按下煮飯鍵。
6、煮到電飯煲四周都有熱氣冒出來的時候，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，再蓋上蓋子，煮到跳至保溫鍵即可。
香腸飯的做法二
食材準備
剩米飯、雞蛋、香腸、油、鹽、蔥。
方法步驟
1、將香腸洗淨，切成丁；將蔥洗淨，切成蔥花。
2、熱鍋涼油，等油溫升高後，倒入雞蛋炒散。
3、接著倒入剩米飯一同翻炒，再放入適量的鹽，使得米飯粒能跟快速的散開。
4、然後再倒入香腸繼續翻炒，把米飯炒的粒粒分明。
5、最後撒上些蔥花，出鍋即可。
小貼士
放入米飯的時候要趕快放鹽，這樣米飯才能以最快的速度散開。
香腸飯的做法三
食材準備
香腸、香米、青菜、油、鹽、糖、咸肉。
方法步驟
1、取兩小杯香米，一杯量為高度到250刻度處，淘洗乾淨，泡上大約十分鐘，放入一杯刻度到220-250左右的水，放入壓力鍋中烹煮。
2、將廣式香腸和一小塊咸肉切成丁，備用。
3、把青菜洗淨後，瀝乾水分，切成小塊。
4、大約20分鐘後，米飯出鍋。
5、接著起油鍋，放入一大勺油，放入香腸和咸肉丁，放入青菜，用大火不停的翻炒，等到青菜斷生後，放入適量的鹽和糖調味。
6、然後用繼續用大火翻炒，再加入米飯，炒勻。
7、最後用鏟子將米飯分開炒散，讓青菜香腸和米飯都能均勻分布即可。
