意面，是西餐中較為接近我國大眾飲食習慣的食品，在我國已經被廣大的人民群眾所接受，很多朋友也在家裡自己嘗試著做意大利面，這裡就帶個大家奶油蘑菇意面的做法，喜歡的朋友可一定要試著做一做。
簡版奶油蘑菇意面
食材準備
意面，平菇，淡奶油，牛奶，火腿，胡蘿蔔，芝士粉，黑胡椒，橄欖油，鹽。
方法步驟
1、鍋內燒水，水沸後加入適量鹽、橄欖油，散開放射狀放入意面，煮10-15分鐘熟透；
2、火腿、胡蘿蔔、平菇切丁待用；
3、鍋中加入少許橄欖油，依次加入火腿丁、胡蘿蔔丁、平菇丁翻炒；
4、胡蘿蔔丁稍稍軟時，倒入淡奶油、少許牛奶，煮開；
5、煮好的麵條撈出瀝乾，澆上熬好的奶油醬汁，撒上黑胡椒、芝士粉即可。
奶油蘑菇意面
食材準備
意大利面，黃油30克，洋蔥1/2個，口蘑10個，麵粉30克，淡奶油120ml，高湯120ml，鹽4克，黑胡椒1/4小勺，白葡萄酒5ml。
方法步驟
1、蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒；
2、炒鍋放入黃油融化，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味；
3、改成小火加入麵粉炒勻。然後加入淡奶油和高湯，攪拌均勻；
4、繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻關火；
5、取鍋燒水，將意面煮熟撈出瀝乾，將煮好的醬汁澆在意面上撒黑胡椒粉拌勻即可。
經典奶油蘑菇意面
食材準備
蘑菇，淡奶油，意面，火腿，奶酪，洋蔥，橄欖油，西芹。
方法步驟
1、鍋中倒入橄欖油放入洋蔥末炒香；
2、炒到洋蔥軟後放入蘑菇；
3、蘑菇炒出水後倒淡奶油，讓食材都浸在淡奶油中；
4、意面煮好撈出，淋少許橄欖油拌勻，擺盤；
5、把奶油蘑菇放在意面上，放幾片火腿和少許乾酪，撒少許西芹碎做點綴即可。
