蜂蜜小麵包是一種簡單的烘焙糕點，同時也是西餐中常見的餐包，這種簡單的蜂蜜小麵包非常適合初學烘焙的朋友們嘗試，不僅失敗幾率較小，而且用量不大，個頭也不大。
蜂蜜小麵包做法
食材準備
高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。
方法步驟
1、將酵母，牛奶，蛋液，糖，蜂蜜和鹽混合，加入高粉低粉揉勻；
2、然後加入軟化的黃油揉勻後發酵至兩倍大，排氣後分成10份，發酵15分鐘；
3、取一份搓成長條，擀薄成後捲起，切成涼粉，刷上油放入烤盤中；
4、全部做好排入烤盤，發酵至兩倍大，入170度烤箱烤上色；
5、然後取出刷上，用蜂蜜，水和油調勻的蜂蜜水，然後再烤15分鐘左右即可。
家常蜂蜜小麵包
食材準備
高粉半斤，蜂蜜20克，白砂糖10克，黃油，雞蛋1個，牛奶100克，酵母粉少許。
方法步驟
1、用溫水將酵母粉溶解，然後倒入麵粉中；
2、加入糖，鹽，奶粉攪拌均勻，打入雞蛋，加適量水揉勻成面團；
3、將軟化的黃油揉入面團中，房後放入盆中蓋膜發酵至兩倍大；
4、將面團分成小劑搓圓，醒發15分鐘，然後刷上蛋液，撒些芝麻；
5、放入230度烤箱中烤12分鐘左右即可。
香蕉蜂蜜小麵包
食材準備
高粉350克，香蕉適量，乾酵母3克，花生油25克，淡奶油30克，鹽3克，白砂糖40克，芝麻仁12克，水，蜂蜜適量。
方法步驟
1、將將香蕉去皮放入料理機中加少許水打成泥；
2、乾酵母，白砂糖，鹽和香蕉泥放入高粉中，加入淡奶油揉成團；
3、然後加入適量的調和油揉勻，揉搓成光滑面團後蓋膜發酵至兩倍大；
4、分成小劑後擀成牛舌狀，捲成卷沾上少許砂糖和芝麻，排入刷油的烤盤中；
5、待其發酵至兩倍大小後刷一層清水，放入180度烤箱烤5分鐘上色後取出刷蜂蜜；
6、然後再入170度烤箱中，烤15分鐘，烤制金黃出爐即可。
蜂蜜小麵包怎麼做好吃
食材準備
麵粉450克，蜂蜜60克，牛奶170克，酵母5克，芝士粉30克，雞蛋1個，白糖40克，黃油40克。
方法步驟
1、將麵粉，蜂蜜，牛奶，酵母放入麵包機中，拌勻發酵；
2、然後加入芝士粉，雞蛋，白糖，黃油，讓機器揉半小時左右至光滑；
3、然後將面團分成12個小球，放入模具中發酵至兩倍大，放入預熱160度的烤箱；
4、烤箱中放入一杯沸水，然後上下火烤半小時即可。
