做雞蛋糕我們可以用烤箱也可以用蒸的方式，不過沒有烤箱還可以用微波爐也能做出雞蛋糕。微波爐蒸雞蛋糕比較節省時間，完全可以早上花幾分鐘製作成簡單營養的早餐。
微波爐蒸雞蛋糕
食材準備
小麥麵粉200克，糖，雞蛋4個，核桃仁100克。
方法步驟
1、將蛋白加糖攪打均勻，蛋黃放入碗中；
2、蛋黃中加入麵粉，攪勻與蛋白混合，核桃切碎待用；
3、取模具抹油打1分鐘，然後倒入蛋糕糊，撒入核桃碎；
4、放入微波爐中打3分鐘左右即可。
家常微波爐蒸雞蛋糕
食材準備
雞蛋適量，鹽，香油，生抽，辣椒油。
方法步驟
1、將雞蛋打入碗中，加入兩倍的水和少許鹽攪勻；
2、將碗蓋蓋，放入微波爐中，打1分半即可出爐；
3、取出後滴上少許生抽，香油和辣椒油即可。
牛奶微波爐蒸雞蛋糕
食材準備
雞蛋1個，蛋糕粉50克，葡萄乾15克，牛奶適量。
方法步驟
1、雞蛋打入碗中，用筷子攪勻，蛋糕粉加入蛋液中；
2、攪拌至無顆粒糊狀後加入葡萄乾，然後加入牛奶攪勻；
3、取碗刷上一層油，倒入雞蛋糕糊，蓋蓋後放入微波爐，高火1分鐘即可。
小貼士
各家微波爐的功率不同，時間自行調節即可。
微波爐使用注意事項
微波爐在我們日常生活中使用時有許多需要注意的地方，一般金屬器皿是不能放入微波爐的，另外熟料製品也要懸著能夠微波加熱的。具有外殼，或者密封性的東西不能放入微波爐中加熱，會發生爆炸，另外就是微波爐要經常擦拭，去掉裡面的殘渣。
