靈芝是一種外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用於眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘等功效。靈芝的使用價值是很高的，它的使用方法也是有很多種的，下面大家就和下編以來看看靈芝的做法吧。
靈芝鵪鶉蛋湯
食物材料
靈芝、鵪鶉蛋、紅棗、白糖。
製作步驟
1、事先將所有材料準備好。
2、將靈芝洗淨， 切成細塊。
3、將鵪鶉蛋煮熟，並去除外殼。
4、把靈芝、鵪鶉蛋、紅棗全部用料放入鍋內，加入適量的清水，用武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。
靈芝鵪鶉蛋湯功效
具有補血益精、悅色減皺功效。
靈芝燉豬蹄
食物材料
靈芝、豬蹄、姜片、蔥段、精鹽、味精、料酒
製作步驟
1、先將豬蹄刮洗乾淨，剁成小塊，放入清水鍋中燒沸，焯燙血水，撈出洗淨備用。
2、將鮮靈芝洗淨，切成小片。
3、將靈芝和焯水的豬蹄倒入砂鍋中，並放入蔥段、薑片，再加入料酒、適量清水燒沸。
4、當糖煮沸，轉用小火燉煮豬蹄熟爛。
5、加入鹽、味精調味即可。
靈芝燉豬蹄功效
常可作為氣血不足，或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症人群的食療菜餚食用。
靈芝桂圓清雞湯
食物材料
靈芝、桂圓、雞腿、百合、鮑魚、姜、蔥、料酒、黃酒、鹽、蔥花或香菜。
製作步驟
1、將雞腿清洗乾淨，放入薑片、蔥段、料酒醃制一會。
2、將其它的材料分別清洗乾淨備用，鮑魚切片。
3、砂鍋一次加足水，將雞腿涼水入鍋，大火燒開，去除水上面的浮末，加入靈芝、桂圓肉、黃酒、蔥段、薑片大火燒開，轉用中小火煲1小時。
4、當湯燉煮的差不多的時候，加入百合、鮑魚片在燉煮10分，加入鹽調味即可。
靈芝桂圓清雞湯功效
對於那些病後體虛，產後，手術後，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯，可以得到很好的改善。
靈芝田七瘦肉湯
食物材料
靈芝、豬瘦肉、田七、生薑、龍眼肉
製作步驟
1、將靈芝刮去雜質，清洗乾淨洗淨，切成小塊。
2、將田七、龍眼肉洗淨，龍眼肉切成小塊備用。
2、將豬瘦肉清洗洗淨，切成小塊備用，生薑切片。
3、將靈芝、田七、龍眼肉、瘦肉塊一齊放入鍋內，加清水適量和薑片，用武火煮沸後，轉用文火燉煮2至3個小時，
4、當湯燉煮差不多的時候，加入鹽進行調味即可。
靈芝田七瘦肉湯功效
對於長期用腦引起的失眠、多夢易醒者具有養心安神，祛瘀止痛作用。
