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土豆燉豆角的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

土豆豆角簡單來說將是將土豆和豆角燉在一起,又可以放一點其他的食材進去,這個可以根據自身的喜好加入,並且土豆燉豆角的家常做法,因為每個人的口味不同,所以在做法上面有所差別。

土豆燉豆角的家常做法

豬肉土豆燉豆角的做法

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豬肉土豆燉豆角-食材準備

豬肉、土豆、四季豆、油、花椒、料酒、醬油、花椒、蔥、蒜、

豬肉土豆燉豆角-製作步驟

1、將四季豆兩側的老筋去除,擇成均勻的長短,放入冷水中侵泡3分鐘,侵泡好了之後,撈出來瀝乾水分備用。

2、土豆削皮清洗乾淨之後,切成塊狀備用。

3、豬肉清洗乾淨之後,切成片,有肥肉的可以肥瘦分開。

4、炒鍋放置在火上,將肥肉放入鍋中煸油,油出來之後將瘦肉倒入。

5、加入蔥蒜姜、花椒、醬油、料酒、再放入一碗水,將土豆放入鍋中,小火開始燉。

6、開了等3分鐘將豆角也放入鍋中燉,燉到豆角和土豆都軟了就可以出鍋啦。

蘿蔔土豆燉豆角的做法

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胡蘿蔔土豆燉豆角-食材準備

土豆、豆角、胡蘿蔔、大料、蔥、醬油

胡蘿蔔土豆燉豆角-製作步驟

1、豆角去除兩次的老筋,擇成段清洗乾淨備用。

2、土豆削皮清洗乾淨,切成條後用清水侵泡出多餘的澱粉,胡蘿蔔清洗乾淨之後切成條。

3、炒鍋放入適量的底油加熱之後,將大料蔥花下入,熗一下鍋,接著倒入醬油、加少許的鹽。

4、放入土豆,豆角,胡蘿蔔,翻炒均勻,加水稍微沒過蔬菜。

5、上蓋燉至豆角土豆軟爛,湯汁收乾,放少許味精提味即可出鍋。

雞塊土豆燉豆角的做法

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雞塊土豆燉豆角-食材準備

雞肉、豆角、土豆、大蔥、姜、玉米油、醬油、花椒、大料、料酒、白糖、鹽、味精

雞塊土豆燉豆角-製作步驟

1、將雞肉清洗之後,砍成塊狀放入鍋中加水燒開,焯去水,撈出清洗乾淨之後,瀝乾水分。

2、豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷,土豆削皮清洗乾淨之後,切成塊備用。

3、炒鍋加入適量的底油,等到油7分熱的時候,放入蔥、姜、花椒、大料煸香。。

4、出香味後,放入雞肉翻炒,雞肉表皮稍變焦後,放入醬油。

5、放入適量水,放入料酒、陳醋、白糖、鹽,攪拌均勻之後,關火。

6、將土豆和豆角放入高壓鍋,將炒鍋里的雞肉連同湯水到入電高壓鍋中。

7、雞肉鍵,壓至雞肉熟爛,壓好後,排氣開鍋蓋,放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。

番茄土豆燉豆角的做法

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番茄土豆燉豆角-食材準備

土豆、番茄、豆角、蔥、姜、鹽、糖、醬油、蠔油、雞精

番茄土豆燉豆角-製作步驟

1、將土豆削皮清洗乾淨,切成塊狀備用,蔥姜切成末備用。

2、西紅柿清洗乾淨之後,切成塊狀,豆角擇好清洗之後,切成段。

3、炒鍋加入適量的底油,將蔥姜倒入爆香。

4、爆香之後,倒入土豆翻炒片刻後,加入西紅柿繼續翻炒。

5、加入適量的水、糖、醬油、蠔油燉煮15分鐘後,加入豆角。

6、繼續燉煮至豆角變軟,湯汁半乾加少許鹽,雞精調味關火。

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