現如今人們的生活質量越來越高，經常是大魚大肉、火鍋、乾鍋，煎的、炸的、烤的各種混雜著吃。不過有的人就發現腸胃不如以前好了，好似生活不能總是波瀾壯闊也需要寧靜一般，我們也需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃，一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。
白菜豆腐湯的做法一
食材準備
白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。
2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；
3、鍋中下豬油，油化後放入八角、蔥花、姜絲爆香；
4、爆香後放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐條後加水煮20分鐘；
6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。
白菜豆腐湯的做法二
食材準備
白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1、白菜洗淨切段，豆腐切成2釐米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用；
2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸；
3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然後下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開後轉小火；
4、燉煮5分鐘後加蝦皮後即可盛出滴香油食用。
小貼士
海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的咸鮮，食用鹽需酌量添加。
白菜豆腐湯的做法三
食材準備
白菜100克，豬肉100克，豆腐100克，澱粉，食鹽少許，姜少許，油適量。
方法步驟
1、將豬肉剁餡後加入澱粉、食鹽和少許油抓勻；
2、白菜切塊，豆腐切條備用，姜切絲；
3、將肉餡揉成小肉圓備用；
4、鍋中加水燒開，放入豆腐條和姜絲；
5、煮5分鐘後加入白菜，然後加肉圓煮沸；
6、出鍋前加食鹽調味即可。
白菜豆腐湯的營養價值
1、白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質，能夠補鈣並增強人體免疫力。
2、吃白菜豆腐湯還具有護膚養顏和防癌清火的功效。
