大龍蝦是世界上最大的蝦，是一種名貴的食材，肉質軟滑，爽口宜人，龍蝦的種類有很多種，營養價值豐富，其中美洲的敖龍蝦和挪威龍蝦的價值最高。
大龍蝦怎麼做好吃
菜品介紹
清蒸大龍蝦，利用清蒸的方法最好的保留了大龍蝦的的原汁原味，這樣就不會浪費珍貴的食物了。
食材準備
龍蝦1只，大蝦8只，精鹽3克，胡椒粉0.5克，蔥姜汁10克，生菜30克，蔥段、薑片各15克，料酒15克。
2、將醃漬入味的龍蝦肉放回蝦殼內，按原形擺好。大蝦治淨，用余下的料酒、精鹽、胡椒粉、蔥姜汁拌勻醃漬入味。
3、龍蝦放入蒸鍋內，大蝦放入蒸鍋內，用大火蒸15分鐘左右至熟透取出。
大龍蝦的做法
食材準備
大龍蝦1只，油適量，鹽適量，大蒜瓣6個。
做法步驟
1、將龍蝦沖洗乾淨，用剪刀沿著後背剪開一道縫。
2、要盡量剪到尾部，讓縫隙裂的大一點，
3、將大蒜切成末，剁成蓉。
4、鍋中倒入橄欖油燒熱，下蒜蓉，用小火炒至焦黃盛出。
5、將炒好的蒜蓉連油一起倒入龍蝦背部的縫中，放在蒸鍋里。
6、等蒸鍋上汽十分鐘左右即可。
大龍蝦的吃法介紹
吃龍蝦程序為嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。
2、舔：感受龍蝦麻、辣、香的滋味。
3、揭：掀開龍蝦的頭胸甲。
4、吃：吃掉龍蝦的黃。
5、擰：兩只手，一隻向外，一隻向上，除去步足。
6、捏：兩只手向外捏軟龍蝦的腹節。
7、剝：剝去腹節的上半部。
8、拽：抽去龍蝦的腸子。
9、撕：如果抽不去腸子，那麼撕開肉，拿出腸子
