許久沒吃烤雞翅了,就自己買了些雞翅回家烤,當然沒有外面那種炭火,所以只能用烤箱了,苦於沒有經驗,於是查了查烤箱如何烤雞翅,隨便這裡分享給大家。
烤箱如何烤雞翅—鹽焗雞翅
食材準備
雞翅450克、鹽焗雞粉10克。
方法步驟
1、將雞翅洗淨瀝乾水份,再將鹽焗雞粉均勻塗抹在雞翅正反兩面,蓋上保鮮膜,醃制2小時左右;
2、烤盤中墊上錫紙,將雞翅均勻擺放;
3、烤箱225度,預熱後在中層放入烤盤,15分鐘左右,雞翅表面呈金黃色即可。
小貼士
雞翅每一面都划幾刀,易於醃入味。
烤箱如何烤雞翅—芝麻雞翅
食材準備
翅中8個,熟白芝麻3大匙,香菜少量,蒜頭1瓣,紅辣椒1個,鹽適量,胡椒適量,酒1大匙,醬油1.5大匙,蝦醬1.5大匙,蜂蜜2大匙,檸檬汁1大匙。
方法步驟
1、雞翅用刀尖刺幾下,撒上適量鹽和胡椒;
2、鍋中放入蒜片和切碎的辣椒,煮開後放入雞翅,加適量水,加蓋煮8分鐘;
3、雞翅兩面拍上芝麻,入烤箱,200度,烤10—15分鐘左右;
4、盛放在盤中,加些香菜即可。
烤箱如何烤雞翅—奧爾良烤翅
食材準備
奧爾良烤翅料包,雞翅,鹽,蜂蜜。
方法步驟
1、雞翅洗淨瀝水,用刀在翅中上下兩面各划了兩道口子;
2、奧爾良烤雞翅粉35G,倒入玻璃碗中,加兩勺約30G清水和適量鹽,然後放入雞翅醃制,確保每個雞翅都沾上醃料入味;
3、密封,放冰箱冷藏室12小時,中間拿出來拌了3次。
4、利用烤箱預熱的功夫,將雞翅一個一個均勻擺在烤網上;
5、選擇230度,上烤15分鐘;取出烤網,挨個刷蜂蜜;
6、翻個身,重新進烤箱,溫度時間不變,繼續烤;
7、時間到,繼續放烤箱里燜三分鐘即可。
烤箱如何烤雞翅—黑椒烤翅
食材準備
雞翅,料酒,鹽,黑胡椒粉,姜。
方法步驟
1、雞翅洗淨,划口,加料酒,薑片,鹽醃1小時;
2、放入烤架,下面墊一個盤子接油;
3、烤箱200度,烤15分鐘取出;
4、撒黑胡椒,再繼續烤5~6分鐘即可。
烤箱如何烤雞翅—紅酒烤翅
食材準備
雞翅,蘋果,青紅椒,烤肉料,紅酒,蜂蜜。
方法步驟
1、將紅酒倒入烤肉料中攪拌均勻,作為料汁待用;
2、雞翅洗淨,正反面各划幾刀,以便入味;
3、雞翅放入保鮮袋,倒入調好的料汁,反復揉勻,包好,醃制三小時以上;
4、醃制好的雞翅取出,均勻刷一層蜂蜜;
5、蘋果洗淨,切薄片,鋪在錫紙上,將雞翅放置在蘋果片上;
6、澆上剩餘的料汁,錫紙包好,折緊;
7、放置於爐上,230度,烤10分鐘左右即可。