糖醋味在大家日益提倡清淡的同時火了起來，糖醋菜系也日益壯大，各種新出的糖醋菜也不斷推廣。除了大家所熟知的一些糖醋菜餚以外，今天我們就來看看糖醋花生米的做法。
糖醋花生米的做法
食材準備
花生米3兩，陳醋適量，白糖適量，小紅椒適量。
方法步驟
1、花生米清洗乾淨浸泡，搓去花生皮；
2、裝碗之後加入適量糖和醋，加入紅椒圈；
3、蓋蓋浸泡2到3天即可。
洋蔥糖醋花生米的做法
食材準備
花生米100克，洋蔥150克，糖醋適量，油鹽少許。
方法步驟
1、將花生米放入油鍋中略微炸一下；
2、洋蔥切丁，碗中倒入適量醋，加入白糖攪勻；
3、然後放入適量花生米和洋蔥拌勻即可。
家常糖醋花生米的做法
食材準備
花生米，香菜，白糖，蠔油，香醋，水淀粉適量。
方法步驟
1、鍋中放入適量的色拉油，燒至溫熱後花生米倒入鍋中；
2、中小火炸至花生米顏色變深，撈出瀝油後裝盤晾涼；
3、另起鍋，加入白砂糖，香醋，蠔油煮開；
4、糖醋汁中倒入適量水淀粉燒開勾芡；
5、待花生米涼透後將糖醋汁倒入鍋中，加入香菜碎即可。
糖醋花生米的營養價值與功效
花生米富含蛋白質，維B，多種不飽和脂肪酸，醋能夠緩解疲勞，促進消化，預防衰老，活血殺菌，還能調節酸鹼平衡。糖是調節菜餚味道的好幫手。
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