茶油也叫做油茶籽油，山茶油，是從一種種子中提取出來的油，是一種純天然的高級食用油。平時炒菜的時候就可以用它代替菜油或者色拉油。當然還有專門加入茶油製作美食，那我們就來看看茶油怎麼吃吧。
茶油怎麼吃：茶油雞
食材準備
土雞1只，姜適量，紅棗少許，枸杞適量，茶籽油3大匙，米酒2大匙，鹽少許，水適量。
方法步驟
1、將雞處理好斬塊，用沸水汆燙後洗淨，姜切片待用；
2、熱鍋加入茶籽油和薑片爆香，然後倒入雞塊炒至雞皮焦香；
3、然後倒入米酒，加入適量的水和紅棗煮沸，轉為小火燜煮半小時；
4、出鍋前加入適量的枸杞，少許鹽調味即可。
茶油怎麼吃：茶油菇
食材準備
白靈菇適量，山茶油，青豆，鍋巴，奶油，起司適量，百里香。
方法步驟
1、將白靈菇洗淨，改刀成厚片，青豆洗淨後焯水；
2、鍋中加入少許油，放入青豆煸炒，加鹽，雞精，勾芡出鍋待用；
3、鍋中放入茶油，燒熱，放入白靈菇片煎至兩面微黃，出鍋瀝油；
4、取鍋加熱奶油，放入百里香，調勻成醬；
5、然後將菇，青豆，鍋巴，撕碎的起司裝盤，淋上奶油醬即可。
茶油怎麼吃：茶油吐司
食材準備
高粉300克，茶籽油40克，黑芝麻醬適量，溫水115克，雞蛋液55克，砂糖20克，鹽6克，乾酵母6克，小蔥適量。
方法步驟
1、蔥切花，茶油用蔥白爆香待用；
2、高粉中加入鹽和糖，蛋液，水和乾酵母混合揉勻後醒5分鐘；
3、待其發酵至2倍大後揉出空氣，分成三份再醒15分鐘，然後擀成長條；
4、抹上芝麻醬並撒上蔥花，捲起後排入吐司機中，發酵至9分後放入烤箱下層；
5、上下火175度，烤半小時即可。
茶油的營養功效
茶油除了吃以外，還能夠外用，塗抹能夠美容養顏，護膚美髮，有助於消除疤痕，防止乾燥。吃茶油的話，孕婦孕期具有一地你給的催乳作用，另外還能夠助消化，去火明目，延緩衰老，達到護膚美容的作用。
