醪糟就是甜酒，有的也叫米酒或者江米酒，它含有的酒精很少，不僅可以直接食用，也是一種重要的調味品。它具有促進消化，同時也是補氣養血，解暑解乏，潤膚提神的效果。用醪糟能夠製作成很多美食，做湯是不叫多的選擇，醪糟湯的做法中有一些非常適合作為快速的早餐。
醪糟湯的做法：安神醪糟湯
食材準備
醪糟200克，無花果6個，山藥30克，枸杞子20克，乾銀耳10克，乾蓮子20克，乾百合20克，乾人參果20克，冰糖10克，桂花2克，葡萄乾5克。
方法步驟
1、無花果，乾銀耳，百合，人參果用溫水泡發洗淨，瀝乾待用；
2、將蓮子，人參果，銀耳放入砂鍋中，加入1.5升水，小火煮半小時；
3、然後放入山藥，百合，無花果，醪糟，蓋蓋煮10分鐘；
4、然後放入冰糖，桂花，葡萄乾，枸杞子煮勻即可。
小貼士
安神養心，補氣的效果。
醪糟湯的做法：紅糖醪糟湯
食材準備
醪糟，紅糖，紅棗，枸杞，水適量。
方法步驟
1、紅棗，枸杞用水泡發，然後洗淨瀝乾；
2、鍋中加入清水，放入紅棗和枸杞煮沸；
3、然後倒入醪糟，煮15分鐘後下入紅糖，再煮5分鐘即可。
小貼士
具有調整脾胃，暖身美容的功效。
醪糟湯的做法：雞蛋醪糟湯
食材準備
醪糟200克，雞蛋1個，乾紅棗6個，冰糖3塊。
方法步驟
1、奶鍋或者小湯鍋中加入清水，放入冰糖和洗淨的紅棗煮沸；
2、然後加入醪糟中小火煮10分鐘後轉為大火；
3、保持沸騰，倒入蛋液，攪散成蛋花，關火即可。
小貼士
潤肺，健脾，護目潤燥。
