青瓜汁雞蛋煎餅是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說青瓜汁雞蛋煎餅的做法步驟，看看青瓜汁雞蛋煎餅怎麼做既美味又好吃。
青瓜汁雞蛋煎餅食材介紹
小青瓜(2條) 鹽(適量)
青瓜汁雞蛋煎餅的做法步驟:
1.準備好食材。
2.青瓜洗乾淨切粒。
3.把青瓜粒加適量的水打成青瓜汁。
4.把雞蛋打入乾淨的盤里用電動打蛋器打至濃稠順滑。
5.篩入麵粉到青瓜汁里拌勻。
6.把打均勻的蛋液倒入青瓜糊里，加適量的鹽拌勻。
7.拌均勻的青瓜汁雞蛋面糊。
8.不粘鍋燒熱調小火，用大勺裝蛋糊在鍋中間慢慢倒下去，蛋液慢慢往外流動形成一個小圓形，不用模具也能大小一樣的。
9.當看到蛋糊表面有一個個小氣泡就可以反過來煎另外一面。
10.按上面的方法慢火把其他的面糊煎完。
11.顏色均勻大小一樣的青瓜汁雞蛋煎餅。
12.怎麼擺盤都很漂亮！
