豬肉洋蔥餡餅
餡餅做過很多次，但是總是不理想，餅皮總是感覺發硬，按照很多的方法琢磨研究效果都不好，所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好，發現生坯入鍋後有膨脹的效果，試想，何不加點酵母粉試一試?於是就有了這款美味餡餅的誕生。嘗嘗吧。
主輔料： 豬肉餡300、洋蔥100，麵粉300。
調味料： 油、鹽、味精、蠔油、
操作步驟：
1、麵粉加少許酵母粉，加水和成軟軟的面團，發酵2小時。
2、豬肉餡加鹽、味精、蠔油攪拌均勻。
3、洋蔥剁碎。4、把剁碎的洋蔥加入肉餡里。
5、攪拌均勻，備用。6、手蘸點油，在盆中把面揉勻。
7、取一塊面團，按扁，放入適量的餡料。
8、將其包嚴。9、放入加熱的電餅鐺里。
10、輕輕把它按扁、按圓。11、烙制一面焦黃後，翻面再烙。
12烙制到兩面焦黃即可。
出鍋裝盤，即可上桌食用。
【有圖有真相】
小貼士：
1、面團一定要非常的柔軟，並且發酵，這是秘笈。
2、餡料可以按照自己的喜歡調制。
