椰蓉雙色糕
這是用紅豆沙和白芸豆沙搭配製作的一款甜點，最後撒了一層椰蓉。宴客時上一盤特色的甜點，非常的受歡迎。其實，做豆沙是一件挺麻煩的活，所以每次可以多做一些，然後分成小包裝冷凍保存，使用起來就方便多了。
主輔料： 芸豆沙、紅豆沙、椰蓉、糕粉
調味料： 白糖、奶粉、
操作步驟：
1、紅豆沙加白糖調味。
2、糕粉起防粘的作用，把麵粉用小火炒至微黃，然後過篩即成糕粉。
3、芸豆沙加白糖、奶粉。
4、將其攪拌均勻即可。
5、面案上撒糕粉，取一塊芸豆沙，按成餅狀。
6、用正方形模具，壓出方塊。重復的製作幾塊備用。
7、再把紅豆沙按成餅狀。
8、同樣用模具按壓。按此法重複製作，備用。
9、把白色的芸豆沙放在下面，上面放一塊紅豆沙。
10、再放一塊芸豆沙。11、把紅豆沙放在頂層。
12、均勻的撒一層椰蓉。13、將其切塊，用枸杞點綴。
14、裝盤，即可上桌食用。
【有圖有真相】
小貼士：
1、因為芸豆沙加了奶粉，所以比紅豆沙有強度，把它放在底層比較合適。
2、用糕粉主要是防粘。
